1. 什么是夏多內(nèi)白葡萄酒?

夏多內(nèi)白葡萄酒，簡稱夏多內(nèi)白，是一種起源于法國的白葡萄酒。夏多內(nèi)白葡萄在世界各地種植，但最為重要的產(chǎn)區(qū)是法國的羅訥河谷地帶、勃艮第地區(qū)和波爾多的加朗德地區(qū)。夏多內(nèi)白酒的釀造方式各地不一，但最常見的方式是將葡萄釀造成純白葡萄酒，味道清新、果香濃郁。

2. 夏多內(nèi)白葡萄酒口感

夏多內(nèi)白葡萄酒的口感清新、酸度適中、果香濃郁。在口腔中留有濃郁的果香，讓人感覺舒爽、令人陶醉。在釀造過程中，有些酒莊對其進(jìn)行木桶陳放，這樣可增加酒體的復(fù)雜度與深度，但可能減少果香的濃郁程度。

3. 夏多內(nèi)白葡萄酒口味濃郁

夏多內(nèi)白葡萄酒的口味濃郁，富有層次感。夏多內(nèi)白的果香特別濃郁，主要與釀造時的溫度、橡木桶和自身葡萄的香氣有關(guān)。其中，在羅訥河谷和勃艮第地區(qū)，夏多內(nèi)白葡萄酒會呈現(xiàn)出柑橘類水果、石榴和花卉香味，有些酒還會帶有烤杏仁或者蜂蜜香氣。

4. 夏多內(nèi)白葡萄酒的搭配建議

夏多內(nèi)白葡萄酒的酸度較高，使其成為一款適合多種美食搭配的酒品。搭配海鮮、烤魚、沙拉、尤其是配合奶酪，能使奶酪的風(fēng)味更為明顯。同時，夏多內(nèi)白葡萄酒還能搭配一些清淡的肉類料理，例如：檸檬雞胸肉、煮蔬菜、烤火雞等，讓菜肴口感更加圓潤。